Platos veganos para carnívoros que odian las verduras

[gilducha]

Hace mucho que no entro en el foro así que no sé si repito tema, lo he buscado pero no lo he visto así que aquí va mi pedido de ayuda... Resulta que mi medio melón es un carnívoro empedernido (ni pescado come), intenta comer verduras pero no lo consigue, y eso que siempre prueba mis platos aunque no consigue más que sóleo eso, probarlos. Él quiere dejar la carne, o por lo menos cortar su consumo, pero hasta ahora lo único que come vegano es empanadas de pisto, tortillas de patata con harina de garbanzos, hummus, algún que otro pâté y pico de gallo, poco más... Alguien estáis en la misma situación y podéis darme ideas?

[Sarmale]

Gildu... ¿y un relleno de lasaña con soja texturizada? Te aseguro que sabe a ternera... al menos, la receta que yo tengo... Tiene tomate, vino blanco, calabacín y cebolla. Yo lo hice para la lasaña, pero al final se lo pongo a los macarrones porque no he hecho lasaña...

[Vegan_Warrior]

Hola Gilducha!!!

yo mi pareja también come carne y encima no le gusta la textura de la cebolla (problemón a mí me encanta la cebolla), pero bueno le he hecho distintos platos como pasta a la boloñesa, yo creo que a casi todo el mundo le gusta la pasta con tomate y haciéndole una buena salsa con soja texturizada o seitán (aunque éste es mejor que esté bastante especiado porque éste es más difícil que entre a gusto en los paladares de personas que comen carne). Y también pues he hecho falafel acompañado de arroz con alguna que otra verdura. No sé si te servirá pero yo así he conseguido que pruebe algunos platos le gusten y que se olvide de su dieta centrada en la carne.

[Kiwi_]

Pues a mí se me ocurre que te podrían servir los embumanjares de Dulzeluna.

Tiene de tó, desde morcillicas hasta longanizas

[Crisha]

Hola, requeteguapíiiisima
Mira, a lo mejor este hilo de Senyor te da alguna idea
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=22147

[Ginn]

Se me ocurren algunas:

- Hamburguesas veganas con base de soja texturizada, tofu, seitán o avena (métele verdura pero poca, que le de sabor pero no destaque, por ejemplo tomate, zanahoria...).
- Tofu rebozado, tofu salteado con salsa de soja, tofu con pasta de cacahuete (como guarnición, para acompañar lo que sea o para mezclar con macarrones, spaguetis...).
- Spaguettis/macarrones a la "boloñesa vegana" (con soja texturizada).
- Setas a la plancha, salteadas con ajo y perejil... (suelen gustar incluso a quienes no les gustan las verduras).

[nessie]

A mí las hamburguesas de tofu con avena me funcionan estupendamente.

[gilducha]

Muchas gracias por las sugerencias, lo intentaré, aunque su problema son sobre todo las texturas y el tema hamburguesas y demás... Como que no, igual que el tofu, seitán y soja texturizada. Por lo menos gazpacho come!

[Solalux]

Mi marido es omni y como mucho le puedo hacer boloñesa con quorn, que creo que no hay en España. Ni tofu, ni seitán, ni hamburguesas/ embutidos vegetales, las imitaciones nada.

Nuestros platos estandar, son la paella de verduras, el arroz con setas, risottos (de espárragos verdes o de champis), pasta (con salsa de tomate, pesto, pisto, lasañas de verduras/espinacas) cus cus de verduras, curry de verduras con arroz, gazpacho, cremas (de zanahoria, calabaza, guisantes...), potajes de legumbres (lentejas con patatas, alubias con arroz, garbanzos con espinaca) y ensaladas.

Claro que él no tiene problemas comiendo verduras... Pero sucedáneos.... Puf imposible.

[Raraceli]

¿Mil hojas de verduras? Usando láminas de papa como masa, y de relleno... no sé, algo que veas que pueda llegar a gustarle, tomate, olivas, cebolla, zuccini, frutos secos, champiñones, acelga...