Hola!
¿Al pensar en el fogón comienzas a sudar? Es verano..
Ya sabemos que debemos mantenernos bien hidratados durante el verano, pero, no sólo de agua vive el hombre.
Sopas frías, gazpachos, ensaladas, ¡horchata! y mucha fruta.
¿Qué recetas os gustan para esta estación tan calurosa?
Id pensando mientras os tomáis un gazpachito de frutas..
"Mientras haya mataderos, habrá campos de batalla." L.Tolstoy.
"Podrán cortar todas las flores, pero nunca detendrán la primavera". P.Neruda
[Ya lo decía la frase: todos los tontos tienen suerte.
Cualquier día me banean por decir las cosas claras, así que mando ya mi despedida. ¡Hasta otra!. ]
Bf, pues yo los dias calurosos sobrevivo a base de ensaladas frías de pasta, garbanzo, arroz... y de rollitos veganos fríos echos con obleas de arroz o algas. De postre casi siempre cae un helado (de leche de soja o hielo) o un yogur.
Entre horas una cervecita, una tisana de frutas helada o un té rooibos frío aromatizado. O una buena porción de frutas/encurtidos.
Y para las noches siempre ensalada con lo que sea, es raro que falte una, no apetece nada caliente!
Pues llegando el verano me alimento esencialmente de:
- ensaladas variadas con todo lo habido y por haber, como encurtidos, semillas, verduras crudas (tiras de calabacín, zanahoria, champiñones...) y demás
- sopas frías tipo gazpacho
- patés y más patés, fríos de nevera; lo malo es que los como untados en pan, jajaja, pero bueno, la operación bikini ya está estropeada de antemano
- batidos de frutas endulzados con dátiles
- muchas infusiones templadas o con hielo
Si algún día quiero cocinar suele caer pasta con verduritas salteadas o ensaladas frías de garbanzos, por ejemplo.
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Lo de los patés es mítico jaja a mi me mola llevarme bocadillos de paté de aceitunas a la playa, qué delicia *o*. Lamentablemente ahora no tengo ni comprado ni hecho! Solo salsas y hummus
Buff, el hummus es un pecaoo
Yo de patés hago casi siempre guacamole "a mi manera", jajaja, y un paté de zanahorias un poquito picante que está muy rico. También hice alguna vez uno de tomates secos, aunque me pareció un poco fuerte el sabor, y el de aceitunas negras que dices, Ginn. Ah, y sin olvidar el babaganoush, con berenjenas, mmmm!
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
A mi el babaganoush me encanta, pero la mohamara ya... madre mia, eso es lo máximo xDDDDDD tengo que animarme a hacerla en casa un día. (Os podéis creer que a veces he ido a algún restaurante y me he pedido de plato principal un platazo solo de mohamara con pan pita pa mojar? si, es cierto ajjajaja, y luego ya para acompañar algunas hojas de parra... pero el plato gigante ese xD)
Y dónde está la receta de ese pâté de zanahorias? Eh!Iniciado por diana_asturiana
Buff, el hummus es un pecaoo
Yo de patés hago casi siempre guacamole "a mi manera", jajaja, y un paté de zanahorias un poquito picante que está muy rico. También hice alguna vez uno de tomates secos, aunque me pareció un poco fuerte el sabor, y el de aceitunas negras que dices, Ginn. Ah, y sin olvidar el babaganoush, con berenjenas, mmmm!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Jiji, a ver si busco la receta y la pongo. Pero vamos, que es súper sencillo, sólo cocer un poco las zanahorias y añadirle especias, zumo de limón y media guindilla. Eso sí, el color que tiene es alucinante: naranja súper subido, un color precioso! Luego os pongo las cantidades concretas y tal
Ginn, no te rías de mí, pero... ¿qué es la mohamara? No tengo ni la menor idea
No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...
Es una crema parecida al babaganoush, hummus, etc... pero echa con pimiento rojo asado, nueces y zumo de granada *O*!!!! buenísima, tienes que probarla:
Yo es que aunque estemos en verano, necesito una comida caliente aunque sea una vez al día...
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