hola de nuevo
sara_star, sí puede ser que coma mal, pero desde luego no habrá sido por dejadez, porque me he documentado e informado y he diseñado mi alimentación de forma que estuviera cubriendo todas las necesidades nutricionales. Por eso no entiendo muy bien esto que me ha pasado :S
La cosa se está complicando en casa, porque ahora mis padres me dicen que soy una fundamentalista y que debería ser más flexible (cosa que significa COMER AL MENOS LECHE Y HUEVOS, y que no pienso hacer. Pero claro, si no lo hago es que soy una fundamentalista. El panorama es precioso...)
Además me dicen que si no quiero la solución fácil (comer carne o huevos), que me busque yo otra solución. Es decir, los médicos (que deberían actualizarse un poco para evitar decir cosas como que "la dieta vegetariana es deficiente en proteínas" o "hay 2 aminoácidos esenciales que sólo están en la carne", como ha dicho mi médica) me ofrecen la solución fácil, que es comer carne; si quiero seguir siendo vegana... PUES TE APAÑAS! Y te buscas tus soluciones bajo tu propia responsabilidad.
Total, que aquí estoy buscando en Internet y haciendo un trabajo de documentación impresionante para presentárselo a mis médicos y a mis padres, para que luego me digan que lo que hay en internet no es fiable. Me apuesto un brazo...
Cascabel, siento que lo tuyo sea de por vida. A ver si la ciencia avanza y no tienes que tratarte de forma tan agresiva. La anemia me han dicho que es ferropénica... El hierro no me acuerdo cuál es, pero el ácido fólico se llama Foli12.