Hola a todos, os comento
Primero decir que siempre quise ser vegana. De pequeña mis padres no me lo permitieron en cuanto a dieta se refiere así que practiqué todos los demás aspectos de un vegano hasta que cumplí la mayoría de edad... aunque admito que amaba a los animales y la carne de estos (ya sea vaca,cerdo,pollo,pescado,marisco,etc..) me producia repulsion hasta hacerme vomitar del asco y lo mas que me sentia. En ese momento (cumplidos los 18) comencé la dieta siendo ovolactovegetariana para no dar un cambio radical... todo iba genial, me fui adaptando y poco a poco me guié a la dieta vegetariana pura y sin ningún alimento procedente de animal ya sea lo típico como leche (y derivados), huevo, miel... como los distintos aditivos procedentes de animales.
Desde entonces empecé a adelgazar... mido 1´65 y solía pesar 56-58 kilos... lo menos que pesaba fueron 54 kilos. Al cambio de dieta adelgacé exageradamente.. llegando a pesar 42 kilos y siendo muy glotona. Con alimentos más grasos como frutos secos y demás he llegado a los 44-46 y bastantes granitos por desgracia.
Aunque no me guste la delgadez digamos que hasta cierto punto puedo tolerarla a pesar de que mi familia piensa que soy anorexica y no asimla mi estilo de vida.
Lo peor es que aparte de adelgazar he sufrido anemias.. lo he ido solucionando y actualmente los análisis bioquimicos los tengo bien. El problema es que a parte de la extrema delgadez mi piel está amarilla... muy amarilla y en una extensión sanguínea de mi sangre he visto que tengo los glóbulos rojos hipocrómicos.. que indican desnutrición, anemias, etc.. (estoy estudiando laboratorio de análisis clinicos y puedo vigilarme un poco con esa suerte) lo cual puede decir que cuando se acerca un análisis si que como "mejor" por esa presión y parece estar bien pero mis globulos rojos me dicen otra cosa.
Os ruego porfavor ayuda... si pudierais decirme dietas semanales mas simples para lo que me queda de curso y otras mas complejas para el verano que tengo más tiempo de buscar ciertos ingredientes que sabeis que por desgracia hay que moverse más para encontrarlos.
Por favor, vosotros que me comprendeis ayudadme.. de ninguna manera dejaria mi condición de vegana.. ni quiero ni puedo