Produccion casera de pickles, fermentados, col fermentada, encurtidos, escabechear cosas vegetales, etc..
Podemos aportar ideas, se me ocurren las siguientes, para salir del circuito de alimentacion industrial:
- Produccion casera de germinados.
- Cocina angelical macrobiotica (conservas).
- Congelar platos macrobioticos, son cereales, aguantaran mucho.
Que mas cosas se os ocurren?
Mil gracias, un abrazo.
Produccion casera de pickles, fermentados, col fermentada, encurtidos, escabechear cosas vegetales, etc..
Mucho cuidado con el botulismo:
http://es.wikipedia.org/wiki/Botulismo