CitarOh! ¡Que sabroso!
Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
Para el flan:
- 1/2 leche de soja con vainilla
- 1 sobre de preparado para flan vegano
Para la parte de arriba:
- leche de soja
- azúcar moreno
- caramelo líquido
Para el fondo del vasito:
- 6 galletas veganas
- 2 cucharadas rasas de margarina
Preparación:
1. En un mortero, desmenuzar las 6 galletas hasta que no queden trozos. Poner las 2 cucharadas de margarina en una tacita, deshacer en el microondas y mezclar con las galletas hasta que quede una masa espesa (no líquida). Poner las galletas en el fondo de los vasitos que vayamos a utilizar para los postres.
2. Situar en una olla a fuego lento el preparado para hacer flan añadiéndo el 1/2 litro de leche de soja poco a poco, mezclando bien. Parar el fuego en el momento en que la mezcla empiece a hervir.
3. Verter el flan sobre el fondo de galletas que habíamos preparado anteriormente.
4. Poner los vasitos en la nevera hasta que el flan cuaje.
5. Mientras tanto realizar el dulce de leche de soja: poner a hervir 2 dedos de leche de soja añadiendo poco a poco 2 dedos de azúcar moreno. Mezclar bien hasta que la mezcla espese y empiece a adquirir un color tostado. Reservar en la nevera.
6. Cuando el flan esté cuajado, poner sobre el mismo una capa fina del dulce de leche y decorar con un poco de caramelo líquido. Servir bien frío.
Comentarios adicionales:
También pueden congelarse y tomarse como un helado, aunque recomiendo la primera opción. ¡Qué aproveche!
Oh! ¡Que sabroso!
Hay sobres veganos de flan? Pero dónde compráis vosotros?
En mercadona, por ejemplo.Iniciado por Sarmale
Curiosamente casi todos los sobres de preparado para flan instantaneo no tienen huevo, eso si comprobad el resto de cosas. En las instrucciones siempre pone añadir leche, pero con añadir una vegetal a tu gusto.
Esto tiene pintaza. Dulce de leche....
¡qué güenooooooooooooooooo!
El típico Flan Potax, que sirve para flan y para natillas, es vegano.
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El único problema de estos preparados de flan es que al añadir la leche de soja se nota bastante el sabor a soja. Por ello he añadido la leche de soja avainillada, que disimula bastante el sabor y más teniendo en cuenta el resto de ingredientes
Como nunca he comprado flanes en polvo, no tenía ni la más remota idea de que un flan de huevo pudiera no llevar huevo (soy así de lerda). Yo la leche de soja no la uso, que no me gusta nada. Uso leche de arroz (aunque una amiga mía dice que sabe a sopa china) o de avena... La leche de soja con vainilla sí que me gusta.
No no son "flanes de huevo" eh. Una cosa es el flan "normal" que son los que se utilizan para hacer flanes con sabor a vainilla básicamente o sin sabor y otra los flanes de huevo. Los preparados que digo son para flan normal, supongo que pueden utilizarse para hacer flan de huevo pero vaya, que ni idea ni de como se prepararía.
Edito: acabo de mirar en webs de recetas omnívoras que a algunos flanes de vainilla les añaden huevo durante la preparación, pero no es en todos y suelen ser los caseros (los que se hacen simplemente a partir de la leche, el azúcar, el caramelo y la vaina de vainilla).
Última edición por Ginn; 30-abr-2012 a las 08:57
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