Las grasas insaturadas són aquellas que, por decirlo de alguna manera, són las "grasas buenas" que las puedes encontar en el aceite de oliva, el pescado azul (polinsaturados) por ejemplo.Iniciado por clau_arg
Las grasas saturadas són las "grasas malas" que las podemos encontrar en el sebo, carnes grasas, aceite de palma, crema de cacao y también es donde encontramos nuestro amigo el colesterol.Normalmente se encuentran en un estado sólido.
He encontrado un articulo con info sobre las grasas hidrogenadas y las grasas saturadas : http://www.consumer.es/web/es/alimen.../04/143886.php