Ultimamente me rallo muchisimo mirando todas las etiquetas y buscando si hay o no hay producto animal,
(no me refiero a la manteca de cerdo ni mantequilla que eso lo ponen claro)
alfinal encontré una lista para celiacos de los tipicos derivados quimicos de los ovolacteos,
mis amigos dicen que estoy chalao pero esque ....el derivado no deja de ser de origen animal y prefiero pasar hambre que comerme eso:eing: ...
Me dicen que estoy empezando a ser maniatico con la comida pero esque o se hace estrictamente o no se hace....como me enrolloooo
Aqui les dejo la lista por si alguien le interesa.

HUEVO------------------------------------------
E101b Luteína
E-1105 Lisozima
Lisozima
Ovoálbumina
Ovomucoide
Ovovitelina
Ovomacroglobulina
Albumina
Apritelemina
Globulina
Fosvitina
Homogeneizante
Coagulante
Catalosa
Vitelina
Livetina
Alfa-livetina
Clara
Yema
Huevo
Emulgente / Espesante
Luteina
OvivideoE101
LECHE----------------------------------------
Rivoflavina o lactoflavina
E270 Ácido láctico
E325 Lactato sódico o lactato Na
E326 Lactato potásico o lactato K
E327 Láctato cálcico o lactato Ca
E472b Esteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E478 Esteres mixtos de ácido láctico y ácido graso alimenticio con glicerol porpilengicol
E480 Estearoil- 2 lactilico ácido
E481 Estearoil- 2 lactilato sódico
E482 Estearoil-2 lactilato cálcico
H4511 / E4511caseinato calcico
H4512 / E4512 caseinato sódico