Galletitas saladas de sésamo y lino (V)

[nessie]

(Vegetarianos, veganos).

Categoría: Entrantes y aperitivos

Ingredientes:

• 2 tazas de semillas de sésamo tostadas y molidas
• 1 taza de semillas de lino molidas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 10 tomates secos
• 2 cucharaditas de ajo seco en polvo
• 1 cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita rasa de sal
• 1 taza y media de agua
• 4 cucharadas de harina de trigo

Preparación:

Poner los tomates secos en remojo unos 10 minutos. Sacarlos del agua y batirlos hasta conseguir un puré. Mezclarlo con el resto de los ingredientes hasta formar una pasta espesa moldeable.

Colocar papel vegetal sobre la bandeja del horno y extender la pasta uniformemente (debe quedar como de unos 4 mm de grosor). Marcar las galletas con un cortapizzas (a mí me salieron 36) y decorar con sal gorda si se desea.

Hornear 40 minutos a 150º. Dejar enfriar un poco y soltar cada galleta.

Comentarios:
Si vemos que la masa nos queda muy líquida, se puede añadir un poco más de harina. Si está muy dura y se resquebraja, añadir un poco más de agua.

[antavian]

Oh, mil gracias, esta genial.

[Kiwi_]

Pero bueno ¡qué pinta Ness!

Galletas mediterráneas, con aceitito de oliva y tomate

[Lucia81]

Como molan! las quiero intentar, tienen que estar muy buenas!

[nhoa]

Esta semana, cae el molinillo de café, que no tengo!!!!!! tienen una pinta buenísima y sanotas sanotas

[Erinna]

Que digo yo... ¡menos rizo y más abejas!

[nessie]

Que digo yo... ¡menos rizo y más abejas!

Hoy hay mucho rizo pululando alrededor del tupper de las galletas

Las abejas también serán atendidas, ¿no ves que es época de exámenes?

[dulzeluna]

Oh! Si tienen buena pinta, si.
Gracias por compartir!

[rockme]

Ay omá qué ricassss. Las galletas, bueno, y tú también :chupi:

[matrix]

tienen muy buena pinta!
nhoa yo me compré hace unos meses un molinillo de café, también para moler semillas y es una buena compra!