Citaruy, que cosa mas rica y mas bonita!!!!!
Para 2 personas, apto para veganos y celiacos.
Categoría:Panes y masas
Ingredientes:
- 80gr harina de plátano
- 40gr harina de arroz
- 180gr leche de soja u otra
- 1 cucharadita de stevia en polvo
- 1 cucharadita de aceite (5gr)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de impulsor (levadura química, si las va a comer un celiaco, aseguraos de que no contiene gluten)
- una pizca de sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa semilíquida sin grumos.
En una plancha o sartén antiadherente bien caliente vamos echando la masa con un cucharón y haciendo las tortitas unos 30 segundos de cada lado.
Tras echar la masa, en cuanto empiecen a salir burbujas en la parte superior ya le podemos dar la vuelta.
Salen unas 6 tortitas medianas. Lo mejor es comerlas calientes con mermelada, compota, sirope, fruta fresca, chocolate fundido... acompañadas de un café.
Información nutricional:
Si del total de la masa (con leche de soja) hacemos 6 tortitas, cada una tiene aproximadamente:
- 87'2 kcal
- 1'8gr proteína
- 17'6gr HC
- 1'6gr grasa (de las que 0'3gr son saturadas)
- 1'6gr fibra
- 0gr colesterol
Última edición por Lucia81; 21-may-2012 a las 16:05
uy, que cosa mas rica y mas bonita!!!!!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿Se pueden hacer en el horno?
No me des opiniones: dame datos.
Crisha, ¡y fáciles! ¡que se hacen en nada!
Chaia, pues no sé yo, porque la plancha-sartén les da un golpe de calor directo muy fuerte, cosa que el horno no hace. ¿Pero no ves más cómodo hacerlas en el fogón?
Rayos y centellas *por omitir palabras malsonantes ¡menuda pinta!
Deberían ponerle cinco estrellas a cada una de tus recetas
Buuuf, que caliente va el pancake!! Me pierdo!!
Sí... Pero no tengo sartén antiadherente...Iniciado por Lucia81
No me des opiniones: dame datos.
Kiwi, Malomalísimo, estoy por invitaros a merendar
Chaia, pues en una sartén que no sea antiadherente, si la untas un poco con aceite o margarina (con un pincel o una servilleta de papel) entre tortita y tortita te salen bien fijo.
¿Harina de plátano?
¿Eso se compra o se hace?
Tienen muy buena pinta. Lo que no sé es si sabrán a plátano, que a mí el plátano tú sabes que no me va... ¿Saben a plátano? El mes que viene es mi cumple y pretendo ir pensando en el menú... Aunque no sé yo, porque a una no le gustan los patés, a otro solo le gusta la carne... Esto es un horror.
Edito: Acabo de leer en tu blog que es plátano macho. El plátano macho sí me gusta.
La venden en la sección de productos latinos de grandes superfícies y tambien en las tiendas de productos latinos, Sarmale, no es difícil de encontrar.
Un poco de sabor si tiene, no sé si exactamente a plátano, creo que no. Aunque alomejor si te disgusta mucho puedes notárselo, no sé.
En tu cumpleaños, si haces varias cosa ya está, en plan picoteo, y al que no le guste algo que no lo coma. Creo que la experta en organizar banquetes es Vellocino
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