CitarEres la mejó. Me la apunto, que hice seitán.
Seitán con salsa de calabacín y cebolla(V)
Apto para veganos y vegetarianos
Categoría: Platos Principales: Seitán.
Ingredientes:
- 6 filetes de seitán
- 2 cebolletas pequeñas
- 2 calabacines pequeños
- un vaso de cerveza
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Pasar el seitán brevemente por la plancha y reservar.
Cortar las cebolletas en juliana muy finita. Poner en una cazuela un poquito de aceite de oliva VE y pochar la cebolleta a fuego muy lento. Cuando esté blandita, pero no dorada, añadir los calabacines cortados a cuadritos y sin pelar (si son eco) y seguir sofriendo muy lentamente, con la cazuela tapada yremoviendo de vez en cuando.
Cuando el calabacín esté blandito, añadimos el seitán a la cazuela, subimos el fuego a tope y añadimos la cerveza.
Volvemos a bajar el fuego y dejamos cocinar hasta que el alcohol se evapore.
Comentarios adicionales:
Inspirada por Sarmale estoy buscando últimamente recetas que sean ligeras, pero sabrosas, y esta es una de ellas. Ha quedado un plato muy rico y muy jugoso que hemos acompañado con un poco de cuscús integral eco y una ensalada de tomates.
Última edición por vellocinodeoro; 26-may-2013 a las 18:29
Eres la mejó. Me la apunto, que hice seitán.
Mañana toca comprar, así que ya mismito lo catoooo
Jiji ¡gracias, reinas moras!
Ayss, mandame un par de tapers, anda, que estoy comiendo mas "basico" por aqui...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿y esooooooooooooooo? ¡que no mentere yo!Iniciado por Crisha
upppsss!¿y esooooooooooooooo? ¡que no mentere yo!
Pues si, algo basico. Es que la cocina esta poco equipada y carezco de cosas basicas como batidoras u otros menesteres... pero bueno, voy zafando
Eso si, el taper lo agradezco igual, eh, jaja
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Juas ¿y ahora por qué hablas en argentinooooooo?
argentino?
Por el "zafando"? es gallego, jajaja!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿Ah, sí? Es que el ex de mi madre era argentino y siempre decía esa palabraargentino?
Por el "zafando"? es gallego, jajaja!
Permisos de publicación
