Buenas jhmh y bienvenido!
Puede ser que tengas hambre porque comes menos cantidad que antes. Revisa tu dieta a ver si esque estás comiendo cantidades más pequeñas o comidas muy ligeras a las que no estás acostumbrado. Creo que cuando alguien se alimenta corréctamente come menor cantidad de la que estaba acostumbrado y descubre que gran parte de ese hambre es psicológico, pero claro, entiendo que vayas poco a poco y al principio hay que organizarse un poco jaja
Bueno, a ver si te aconsejan más.