A mi también me ha extrañado que no lleve levadura de cerveza, pero en el vídeo dice que la acidez del yogur es lo que le da el toque a queso.
Yo por aquí aún no he encontrado fécula de patata, pero tampoco la he buscado con mucha insistencia por tiempo pero en cuanto la encuentre lo posteo.
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Ya se que hay muchos más posts después de este, pero acabo de empezar a leer el hilo ahora, a mi tampoco me gustan las recetas en vídeo, lo cual no quita que me encante Dimensión Vegana (ahora menos porque no ha entendido el mensaje de vellocino y porque nos ha insultado a todos, que se lo haga mirar).
Un beso mujer, no te agobies que no has hecho nada.
¡Librepensadores, fustigaos! Aquí otra vieja rancia
I am rancio and i know it!! wiggle wiggle wiggle yeah! :chupi:
jaja, el que faltaba!
Yo ya digo, que me tomo el comentario a broma, me niego a creer que lo piensa de verdad. Quizá porque no me siento identificada, soy tan lozana y además maja
Mirá, yo no tengo manera de conseguir yogur de soja en mi país y me dijo Javier que lo sustituya por levadura de cerveza y jugo de limón, por lo que deduzco que lo que le da el gustito a queso es el yogur... en el video dice algo al respecto, creo.
Respecto de la fécula de yuca o patata creo que es absolutamente necesaria para lograr esa textura del queso animal, medio chiclosa... en el video se nota bien la textura increíble que se logra.