Postre de chocolate a base de chía (V)

[Raraceli]

Para dos personas (vegetarianos y veganos)

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes:

• 1/4 taza de semillas de chía
• 1 1/4 tazas de leche vegetal (o más)
• 1 cda. de cacao
• 2 cdas. de harina de algarroba
• Endulzante a gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos. Dejar reposar en la heladera por un par de horas o durante toda la noche.
De ser necesario, agregar más leche para lograr una consistencia agradable.


Comentarios Adicionales:

Si están deseando una foto para saber cómo se ve el postre, yo se los debo (había preparado todo para fotografiar, pero mi cámara dejó de funcionar... repentinamente). Les dejo el link a la página de donde saqué la receta, así pueden ver qué es esto: http://ohsheglows.com/2012/01/11/hea...-chia-pudding/

Y al contrario de lo que alguno podría pensar, sabe genial. Diría que le den una oportunidad, aún si odian consumir las semillas remojadas en agua (y lo digo porque a mí me pasa).
Además es una buena fuente de hierro.

También lo he probado con leche de coco y pasas (para evitar endulzar). Creo que tiene más o menos las mismas posibilidades que el típico flan vegano de fécula de maíz y es cuestión de imaginar nuevos sabores.
En otra ocasión (sí, tanto me ha gustado) incorporé un poco de semillas de lino y copos de avena.

[Ecomobisostrans]

¿Creeis que quedaria bien si en vez de semillas de chía uso las de amapola? Es que tengo un buen puñado que compré hace tiempo.

[nessie]

Hola,
¿Puedes darle el mismo formato a la receta que el que tienen todas las demás? Es necesario para poder moverla a su subforo. Gracias!

[Raraceli]

Ecomobisostrans: yo nunca he usado semillas de amapola (se venden bastante caras por acá). Si pasa como con el lino y la chía, que al dejarlas un rato en líquido, éste se vuelve bizcoso, supongo que el resultado debería ser el mismo. La "gracia" de esta receta es que la misma chía hace que la preparación espese.

nessie: traté de arreglar los detalles que noté diferentes ¿hay algo más que no haya visto que tenga que arreglar?


*viscoso, quise decir. Habré estado pensando en bizcochos xD