Anda, nunca los había probado de hacer con guisantes tal cual, lo probaré jaja
Para tantas personas como bandejas de champiñones hagamos.(VEGANOS)
Dedicada a Vellocinodeoro por animarme a publicarla y a mi champiñón Grojniak (futuro usuario del foro)
Categoría: Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
- Bandejas de champiñones laminados frescos ( tantas bandejas como cantidad queráis )
- Aceite de oliva
- Guindillas
- Ajo troceado
- Perejil
- Vino blanco ( Cantidad según queramos más o menos salsa )
- Guisantes ( Yo uso de lata ya cocidos, 1 lata por cada bandeja de champiñones )
- Sal
Preparación:
- Ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando esté calentito añadimos las guindillas que queramos/soportemos, cuidado de que no se quemen.
- Esperamos un minutillo y añadimos ajito troceado y le damos unos buenos meneos (xD) sin que lleguen a dorarse, a continuación añadimos los champis frescos y espolvoreamos con perejil.
- Cuando empiecen a reducir su tamaño añadimos vino blanco.
- Esperamos a que se evapore el alcohol y que reduzca el caldito según si lo queremos con más o menos salsita para mojar.
- Añadimos los guisantes ya cocidos bien escurridos (en nuestro caso de lata) y dejamos que haga chup-chup unos 5 minutos más.
- Añadimos sal al gusto. Servir muy caliente.
Comentarios Adicionales:
Acompañar con pan de barra. Y si quieres relamerte con unas patatuelas (fritas/al horno) está de vicio, así como de relleno en una patata asada. Ñam!! ^^Uuuu...
Última edición por _ALMA_; 09-may-2012 a las 15:56
Anda, nunca los había probado de hacer con guisantes tal cual, lo probaré jaja
Madre mía, ¡qué rico! Me encantan los champiñones
Si os gusta el picantito ya estáis tardando
Esta va a ser mi cenita de hoy... muchas gracias!
Los he preparado para hoy, en cuanto los pruebe comento
Me he pasado con las guindillas jaja pero han quedado muy buenos acompañados de "pa amb tomaquet" gracias!
Jajaja, a la próxima con menos! ^^U
Gracias a tí!
Si, a ver si aprendo a controlar el tema de las guindillas que siempre me pasa lo mismo: o parece que no le he puesto o me paso y he de comermelo todo con 2 litros de agua jajaja
Muchas gracias por esta receta. Rica, fácil, con ingredientes al alcance de cualquiera y nutritiva.