Mmmm...
Creo que cae para comer hoy
Para 1 o 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Patés, Embutidos, "Quesos" y "Untables"
Ingredientes:
- 100g de guisantes secos
- 2 puñados de espinacas
- 1 cucharadita de curry
- pimienta negra
- 1 cucharada sopera de tahini (o manteca de cacahuete)
- 6-8 cucharadas soperas de zumo de limón
- 1 diente de ajo asado (opcional)
Preparación:
Enjuagar bien los guisantes y ponerlos a remojo durante una hora en agua caliente. Enjuagarlos de nuevo y escurrir.
Cocer los guisantes con pequeños hervores en dos veces su volumen de agua, según la duración indicada en el paquete (normalmente 45min). Enjuagar de nuevo y escurrir.
Batir todos los ingredientes añadiendo un poco de agua para facilitar el batido y ajustar la consistencia.
Pasar la crema a un tarro y acompañar de tostadas al gusto, diluirla en sopa o bien servir como salsa.
Comentario:
Esta receta está extraída integramente del recetario 'Proteínas Verdes' escrito por los atletas Cécile y Christophe Berg (http://metagama.com/pap/). La he preparado con guisantes de los que vienen precocinados y el resultado es igualmente bueno.
Lamento que no haya foto, pero ha sido visto y no visto. Con lo fácil que resulta de preparar repetiré pronto, para entonces le tiro una.
Mmmm...
Creo que cae para comer hoy
MO-LA.
Prometo que un díamesaño de estos me pongo y la hago
Se podrá contemplar a las gentes persistiendo en su estupidez, se podrá reír o sentir compasión de ellas, pero es menester que recorran sus propios caminos.
Preguntas frecuentes en el foro (ve a la luz)
Ahí va la foto prometida. Repetí la crema este fin de semana, quedó muy bien como base de unos canapés de cumpleaños.
Mmmm... ya tengo guisantes secos. ¡Muajajaja!
Proteica y poética, qué pinta!
pos... me parece que la voy a hacer!
está muy rica. Recomendada.
The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.
Yo quiero un canapé de esos...Menuda pintaaa
"Ríe y el mundo reirá contigo; llora y el mundo, dándote la espalda, te dejará llorar". (Charlie Chaplin)