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A la espera de que alguien más entendido que yo te conteste me atrevo a decirte que aunque es verdad que la leche animal es rica en calcio, éste no es fácilmente asimilable, pudiendo incluso llegar a descalcificar, como de hecho ocurre en los países occidentales con dietas muy ricas en carnes y lácteos y donde las tasas de osteoporosis son las más elevadas del mundo. Así que no te preocupes por el calcio que procede de los lácteos, que no se obtiene tanto de ahí como se cree. Asegúrate, eso sí, que tu dieta tenga un aporte regular y abundante de verduras de hoja verde, crucíferas, frutos secos, legumbres y, aunque esto último no creo que sea indispensable, leches vegetales enriquecidas en calcio. De este modo no tendrías porque tener ningún tipo de carencia creo yo.
