Lentejas con disfraz de arroz (V)

[Riply]

¡Qué pintaza! ¿Cómo haces la salsa de tomate, pimientos y anacardos?

[Funksturm]

Lo preparé hace un par de fines de semana, es muy fácil de hacer y salió riquísimo. Me quedé con las ganas de añadir curry, porque en los restaurantes indio/pakistanís tienen unas lentejas con curry muy ricas y que de textura resultan muy parecidas al relleno, pero preferí probar la receta original primero.

Como no tenía muchas ganas de preparar una salsa, los tomé con romesco que tenía aburrido en la despensa desde hacía meses.

Como gran fan que soy de las lentejas en general y de las legumbres en general, digo: ¡gracias Flex por subir la receta!

Y ahora, por el mismo precio, uno de mis trípticos:

Título: Visión multidimensional de unas lentejas con disfraz de arroz