Vegetariano

Ensalada/Relleno

Ingredientes:
10 salchichas vegetales (congelada o en lata) picadas finamente
2 tazas de frijol cocido
200gr. de puré de tomate
1 1/2 taza de salsa catsup
1/2 taza de cebolla picada
1/2 de pimiento morrón picado
Orégano y sal al gusto.

Procedimiento:
1. Sofreír la cebolla, el pimiento morrón, orégano y la sal, agregar la salchicha
2. Licuar una taza de frijol con suficiente caldo.
3. Poner a fuego lento todos los ingredientes por 3 minutos.
4.Listo para servirse.

Rinde: 10 porciones.

Sugerencia: Se sirve en pan para hot dog.

FRIJOL: Protege la piel y las mucosas, reduce el colesterol.