Crema de champiñón y calabacín (V)

[dulzeluna]

Para 4 a 6 Personas

Categoría: SOPAS, CREMAS Y PURÉS

Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• 1 calabacín grande
• 1/2 kg champiñones
• sal
• 3 cucharadas de margarina de avena
• tamari

Preparación:

Poner a hervir todas las verduras con el agua hasta que las cubra. Añadir una pizca de sal. Una vez cocidas (unos 20 min) se trituran añadiéndoles la margarina.

Servir con un poco de tamari por encima.

Comentarios Adicionales:

-Queda como una crema espesa, si se quiere mas clara poner un poco mas de agua

-También se puede decorar con alguna semilla (sésamo, amapola, etc) o tropezones de pan frito.

[nessie]

Espera un momento, que voy a por un tazón