Cena menú degustación vegano en Espai Boisà, Toni Lujuria Vegana (de lujo, 50 €)

[Ecomobisostrans]

Cena menú degustación vegano en Espai Boisà
Passatge Lluís Pellicer, 8, 08036 Barcelona, Spain
Metro: L5 Hospital Clínic, L6-L7-FGC Provença. Tramvia: Pl.Fc.Macià

¿Alguna vez te habías planteado cenar un menú degustación completamente vegano? Ahora ya puedes hacerlo!

Este viernes 4 de mayo se hará una cena especial con tan solo 18 asistentes en Espai Boisà, Barcelona. El recinto es maravilloso, en pleno centro de Barcelona, pero en un pasaje muy tranquilo, con una mesa imperial donde se compartirá la cena con todos los asistentes, al final de la noche se ofrecerá una copita de cava para comer los petit fours en una terraza cubierta con sofás y se verá el montaje de todos los platos ya que la cocina está al lado de la mesa.

El menú degustación consiste en:

- Cocktail:
Piña colada

- Snacks:
Chips de remolacha y zanahoria con limón y romero
Enrollado de queso crudo y aceite de trufa

- Entrantes:
Mini burger mediterránea
Carpaccio de shitakes ahumados con emulsión de mostaza

- Segundos:
Seitán rebozado crujiente con chimichurri y habitas salteadas
Raviolis de remolacha con queso crudo y estragón servido con salsa hinojo y pimiento amarillo

- Postres:
Cheesecake con frutas exóticas
Espiral de chocolate y vainilla con dados crujientes de avellana y mandarina, albaricoque, bizcocho de almendra y crumble de cítricos

- Petit fours:
Sablé de almendra y vainilla
Macaron de melocotón

Bebidas: una copa de vino y una copa de cava

La cena tiene un máximo de 18 comensales y el menú cuesta 50€.
Si quieres tener una cena atrevida no dudes en reservar tu plaza, escribe a toni@lujuriavegana.com

https://www.facebook.com/events/177683745687383/

Creo que Toni va camino de ser el Ferran Adrià vegano

[Erinna]

Jué qué pintorra

[Kirin]

Como le puse por fb... ya me gustaría ir. Además sería una oportunidad genial para llevar gente no vegana fan de la comida "artistica" para que vieran que el veganismo no se queda cojo por ningún lado.

Además de las ganas que tengo de probar algo de Toni.

Lástima de kms de por medio...

[alfonsi]

madre del amor hermoso, ésto es irresistible y yo a dieta y viendo estas cosas!!!

[Ecomobisostrans]

Editado 1r mensaje para poner la dirección.

[Cats for ever]

De nuevo el 18 de mayo:

Asiste el viernes 18 de mayo a la noche gastronómica vegana en Espai Boisà. En la cena encontrarás una infinidad de platos especiales, un lugar muy acogedor, una atención muy familiar y en general una noche para no olvidar jamás.

El menú degustación consiste en:

Cocktail Margarita

Mini burger de berenjena ahumada al estilo oriental

Ensalada caprese cruda con tomates semisecos y queso crudo de anacardos

Brocheta de tofu frito con salsa de cacahuete

Seitán con salsa de vino tinto y almendra tostada servido con col y cebolla caramelizada

Lasaña cruda con ricotta cruda de salvia

Verrines de cremoso de chocolate 64%, toffee y fresas confitadas

Bizcocho de zanahoria con gianduja de avellana, especias y piña caramelizada

Macaron de coco


El precio de todo el menú es de 50€.La cena tiene un máximo de 16 comensales.

Para hacer las reservas escribe a toni@lujuriavegana.com

Si quieres tener una cena atrevida no dudes en reservar tu plaza!

https://www.facebook.com/events/307266129350530/