Charlota de manzana

[margaly]

CHARLOTA DE MANZANA

Postres y dulces

Apto para vegetarianos

INGREDIENTES:

• 1,5 Kg. manzanas
• 24 Bizcochos de soletilla
• 80 gr. mantequilla
• 1 limón
• 50 gr. azúcar glass
• 2 cucharadas soperas de miel
• 2 clavos en polvo
• 1 vaso de vino dulce
• nata

PREPARACIÓN:

1) Rallamos la piel del limón y desmenuzamos los bizcochos. Fundimos la mantequilla en una sartén, echamos los bizcochos desmenuzados, los clavos y la mitad de la piel de limón (rallada). Doramos y regamos con el vino. Proseguimos hasta que quede crujiente y seco.

2) Pelamos y laminamos las manzanas, y las ponemos en un cazo con medio vaso de agua, el azúcar y el resto de piel de limón. Cocemos hasta obtener una compota seca.

3) Impregnamos el molde de charlota con mantequilla. Ponemos una capa de bizcochos, una de manzanas y alternando así hasta llegar al final, intercalando de cuando en cuando con una fina capa de miel. Terminamos con un buen espesor de bizcochos. Cubrimos con una hoja de papel engrasada y un plato con un peso y lo dejamos así media hora.

4) Calentamos el horno a 180º, quitamos el peso y el plato y horneamos 1 hora. Desmoldamos y servirmos con miel y nata y..... lista!.

[arrels]

Si sustituis los soletillas por pan de molde de consistencia firme, la mantequilla por margarina , usais nata vegetal y la miel por melaza teneis una Charlota Vegana

[margaly]

ah no chata, eso no vale, haces una charlota de esas, le sacas una foto y pones la receta y la foto,

[susanamaria]

¡Con la de manzanas que tengo! ¡Yupiiiiiiiiii!

[arrels]

ah no chata, eso no vale, haces una charlota de esas, le sacas una foto y pones la receta y la foto,

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