Algun moderador amable que le ponga la (V) en el título, por favor.
Categoria: Legumbres
Ingredientes:
- Dos dientes de ajo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Champiñones
- Zanahorias
- Calabacín
- Dos o tres cucharadas de tomate rallado
- Un vaso de vino, de vino tinto
- Medio vaso de agua
- Un bote pequeño de garbanzos cocidos
- Albondigas caseras de soja
Preparación:
- En una cacerola, con un fondo de aceite de oliva, sofreir los dos dientes de ajo sin pelar. Cuando estén dorados, sacar del fuego y reservar.
- Sofreir en ese mismo aceite las albóndigas de soja, hasta que se doren. Sacar del fuego y reservar.
- En ese mismo aceite, sofreir la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados en tiras. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones laminados y subir el fuego, para que suelten bien el agua. Añadir entonces las zanahorias cortadas finas y el calabacín en rodajas finas. Tapar y dejar que se hagan a fuego lento.
- Cuando le queden como 10-15 minutos a la zanahoria, echar las albondigas, los garbanzos lavados, las 3 cucharadas de tomate, el vino tinto y el agua, salpimentar, añadir las especias que nos gusten (oregano, por ejemplo) y mezclar bien.
- Dejar hacer a fuego lento, hasta que la salsa espese.
Comentarios adicionales:
- Comprad un buen pan para acompañar porque la salsita esta rica, rica.
- He hecho trampas porque no tenía albóndigas caseras y compré unas muy apañadas en el Lidl .
- Admite cualquier verdura que le querais echar. Yo es que tenía estas "pidiendo socorro".
- La foto la subo esta tarde.
Última edición por Crisha; 24-abr-2012 a las 22:26
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Algun moderador amable que le ponga la (V) en el título, por favor.
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Lo va a hacer la moderadora borde, pero me lo perdonarás.
Cómo nos cuidamos, chata
Qué pinta
Me encantaría saber hacer albóndigas caseras para empezar siquiera a plantearme ser capaz de hacer esta receta. Mejor me invitáis
Se podrá contemplar a las gentes persistiendo en su estupidez, se podrá reír o sentir compasión de ellas, pero es menester que recorran sus propios caminos.
Preguntas frecuentes en el foro (ve a la luz)
Una receta de Crisha !
Ya está la foto! disculpad que no es gran cosa pero tengo un problema con mi cámara
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