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  1. #1
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Albondigas con garbanzos (V)


    Categoria: Legumbres

    Ingredientes:
    • Dos dientes de ajo
    • Cebolla
    • Pimiento verde
    • Pimiento rojo
    • Champiñones
    • Zanahorias
    • Calabacín
    • Dos o tres cucharadas de tomate rallado
    • Un vaso de vino, de vino tinto
    • Medio vaso de agua
    • Un bote pequeño de garbanzos cocidos
    • Albondigas caseras de soja


    Preparación:
    1. En una cacerola, con un fondo de aceite de oliva, sofreir los dos dientes de ajo sin pelar. Cuando estén dorados, sacar del fuego y reservar.
    2. Sofreir en ese mismo aceite las albóndigas de soja, hasta que se doren. Sacar del fuego y reservar.
    3. En ese mismo aceite, sofreir la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados en tiras. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los champiñones laminados y subir el fuego, para que suelten bien el agua. Añadir entonces las zanahorias cortadas finas y el calabacín en rodajas finas. Tapar y dejar que se hagan a fuego lento.
    4. Cuando le queden como 10-15 minutos a la zanahoria, echar las albondigas, los garbanzos lavados, las 3 cucharadas de tomate, el vino tinto y el agua, salpimentar, añadir las especias que nos gusten (oregano, por ejemplo) y mezclar bien.
    5. Dejar hacer a fuego lento, hasta que la salsa espese.


    Comentarios adicionales:
    • Comprad un buen pan para acompañar porque la salsita esta rica, rica.
    • He hecho trampas porque no tenía albóndigas caseras y compré unas muy apañadas en el Lidl .
    • Admite cualquier verdura que le querais echar. Yo es que tenía estas "pidiendo socorro".
    • La foto la subo esta tarde.


    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Crisha; 24-abr-2012 a las 22:26
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Algun moderador amable que le ponga la (V) en el título, por favor.
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  3. #3
    Jugando Avatar de Erinna
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    Lo va a hacer la moderadora borde, pero me lo perdonarás.

    Cómo nos cuidamos, chata
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    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  4. #4
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    Lo va a hacer la moderadora borde, pero me lo perdonarás.

    Cómo nos cuidamos, chata
    claro, claro, moderadora (V)orde
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

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  5. #5
    Hola Avatar de AnaKnulp
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    Qué pinta

    Me encantaría saber hacer albóndigas caseras para empezar siquiera a plantearme ser capaz de hacer esta receta. Mejor me invitáis
    Se podrá contemplar a las gentes persistiendo en su estupidez, se podrá reír o sentir compasión de ellas, pero es menester que recorran sus propios caminos.


    Preguntas frecuentes en el foro (ve a la luz)

  6. #6
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Una receta de Crisha !

  7. #7
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Qué pinta

    Me encantaría saber hacer albóndigas caseras para empezar siquiera a plantearme ser capaz de hacer esta receta. Mejor me invitáis
    Yo si quieres, en 7 días, te invito a un gran tupper de albóndigas

  8. #8
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Ya está la foto! disculpad que no es gran cosa pero tengo un problema con mi cámara
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  9. #9
    Jugando Avatar de Erinna
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    Yo si quieres, en 7 días, te invito a un gran tupper de albóndigas
    Querrás decir OS invito
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  10. #10
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    Una receta de Crisha !
    jajaja, qué bobi!!!!
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