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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de doriam
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    ¿Alguien que haya dejado el azúcar? a raiz de un post...


    La pregunta viene a raiz de un post que leí hace unos dias por aqui...no recuerdo donde...pues eso,que si hay alguien que haya dejado el azucar....motivos,experiencias...ect...me gustaria dejarla,pero no se como empezar...muchas gracias
    Última edición por Erinna; 24-abr-2012 a las 20:36 Razón: Cambio del título
    Paz y Amor.......

  2. #2
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    Yo sí, he quitado completamente el azúcar (sacarosa) hace muchos años. Cuando quiero algo dulce, como frutas.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de doriam
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    y no te costó? me puedes explicar,porque lo decidiste?.....gracias y perdona mi curiosidad...
    Paz y Amor.......

  4. #4
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    No me costó nada. Lo hice porque leí que el azúcar estaba refinado con huesos de animales, pero también porque no es bueno para la salud, y no hace falta a nuestro cuerpo.

    Lo que sí es necessario son los cereales, las frutas, las verduras y las legumbres. Pero si te gustan mucho las cosas dulces puedes usar como substitutos del azúcar el extracto de malta, el jarabe de trigo, los dátiles, las pasas de uva, los figos secos, los plátanos secos, etc... no vas a echar de menos el azúcar, jeje!
    Última edición por Dethvader; 21-abr-2012 a las 15:44

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de doriam
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    DEHTVADER...gracias por responder....me gustaria intentarlo....sabes si la miel de caña lleva azucar?
    Paz y Amor.......

  6. #6
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    La miel de caña es un producto derivado de la caña de azúcar:

    "La melaza o miel de caña es un producto líquido espeso derivado de la caña de azúcar y en menor medida de la remolacha azucarera, obtenido del residuo restante en las cubas de extracción de los azúcares. Su aspecto es similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prácticamente negro. El sabor es dulce, ligeramente similar al del regaliz, con un pequeño regusto amargo.

    Nutricionalmente presenta un altísimo contenido en hidratos de carbono además de vitaminas del grupo B y abundantes minerales, entre los que destacan el hierro, cobre y magnesio. Su contenido de agua es bajo.

    Se elabora mediante la cocción del jugo de la caña de azúcar hasta la evaporación parcial del agua que éste contiene, formándose un producto meloso semicristalizado."

    http://es.wikipedia.org/wiki/Melaza

    Pienso que no debe de ser tan mala para la salud como el azúcar, pero es mejor usarla con parsimonia.

    El extracto de malta se puede utilizar como la miel de caña (lo encuentras en polvo y en jarabe).

  7. #7
    Usuari@ habitual
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    Hola Doriam, yo también dejé el azúcar, es que no es nada saludable. Has probado la melaza de arroz? A mí me encaaaanta Tiene un aspecto similar a la miel. También la hay de cebada, más oscura, pero no la he probado.

  8. #8
    Avena Loca Avatar de Kirin
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    Desde hace años no pruebo azúcar (menos un par de veces tomando infusión en bares), pero sí que uso panela eco de comercio justo, sirope de ágave, stevia...
    Theee attaaaack of the killer tomaaatoeeees!!

    ~~*}Cata Vegana-Blog donde los productos veganos se ponen a prueba {*~~

    (actualizado 04-06-2012)

  9. #9
    Usuari@ habitual Avatar de nigelle
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    Yo nunca tomo azúcar, lo endulzo todo con estevia y la repostería con sirope de ágave.

    Los dos primeros días de tomar estevia pense que no iba a poder porque me sabía rara, pero a partir de el tercer o cuarto día me acostumbré totalmente y ahora me encanta

  10. #10
    Vegano de Nivel Ocho Avatar de Dethvader
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    Cita Iniciado por sulobi Ver mensaje
    Has probado la melaza de arroz? A mí me encaaaanta Tiene un aspecto similar a la miel. También la hay de cebada, más oscura, pero no la he probado.
    La de cebada es el extracto de malta, y está muy buena! También la hay en polvo:


 

 
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