Salsa De Pimientos Rojos Para Pasta (V)

[nimue]

SALSA DE PIMIENTOS ROJOS PARA PASTA

2 personas VEGETARIANOS -VEGANOS

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 pimientos rojos ,sin semillas y picados
• 1/2 cebolla pequeña,pelada y picada
• 1/2 diente de ajo,muy picado
• 4 cucharadas de puré de tomate
• 2 cucharaditas de perejil picado
• 1 pellizco de azúcar

Elaboración:
Calentar el aceite,añadir los pimientos,la cebolla,el ajo y el tomate y cocer a fuego lento 15 o 20 min. o hasta que esté muy tierno.Añadir el perejil y sazonar con el azúcar.Dejar cocer otros 3 min. y pasar por la batidora.

[Vitoko]

o que me gustan las pastas..

gracias..