Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Un puñado de canónigos.
- Un puñado de rúcula.
- 1 tomate Kumato (o de otra variedad).
- Un puñado de piñones.
- Un puñado de semillas de girasol.
- Un puñado de semillas de calabaza.
- 3-4 ajetes tiernos.
- 2 tomates secos *
Elaboración:
Lava los canónigos y la rúcula. lava y corta en gajos el tomate y reparte las hojas y el tomate en el plato o la fuente.
Corta los tomates secos en trocitos y pon una cucharadita del aliño en el que vienen en una sartén.
Cuando esté caliente añade los tomates , los piñones , las semillas y los ajetes limpios y troceados. Saltea todo junto y espolvorea sobre la ensalada
*He usado tomates secos que compré en carrefour y que van en conserva con un aliño .
Última edición por arrels; 03-jun-2008 a las 14:34