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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
    Fecha de ingreso
    octubre-2011
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    733

    ¿Se puede dar sabor al tofu mientras se cuaja?


    Hola!

    Pues eso, quiero hacer tofu, y se me había ocurrido darle sabor, por ejemplo, a mar, pero no sé si se puede hacer.

    Había pensado en seguir una de las recetas para preparar tofu y en algún punto de la misma (no sé, a la hora de hacer la leche; o a la hora de batirlo...) añadirle algas para que todo el tofu adquiriera el sabor ese a algas, y que se pareciera al pescado XDDD...

    En fin, si alguien lo ha probado, o no lo véis demasiado descabellado, decídmelo, por favor!!

    Gracias!!
    "[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."

    K.G. Jung.

  2. #2
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
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    5.103
    Me suena que myangdas le daba sabor avainillado al tofu para las recetas dulces, a ver si alguien más puede decirte algo.
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  3. #3
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Ubicación
    Barcelona (Catalunya/Spain)
    Mensajes
    18.108
    En esta receta Mad Doctor no solo le da sabor mientras se cuaja sino que lo hace cuajar dentro del aloe vera: Merluza de verá a la cazuela (V)
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
    Fecha de ingreso
    octubre-2011
    Ubicación
    Aquí
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    733

    Hola!

    Erinna, sabes, por casualidad si myangdas colgó alguna receta o algo similar?

    Yo imagino que, como poderse, se podrá aadir al algua de cocción algas o algo así... Lo que ya no sé es cómo quedaría el resultado final...

    Ecomobisostrans, esa receta sí que la he visto, he incluso he tneido alguna que otra vez intención de hacerla, ya que tengo varias plantas de aloe vera, pero no es exactamente lo que yo digo, ya que aquí lo que hace es dejar el aloe macerando en leche de soja y en algas... Pero gracias!
    "[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."

    K.G. Jung.

 

 

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