Sopas, cremas y purés
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Aguacate grande
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 Cucharada de maicena
- ½ Cebolla mediana
- 2 Dientes de ajo
- 3 Cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Pochar la cebolla y el ajo hasta que se ablanden y reservar.
Calentar 3 tazas de caldo sin dejarlo hervir.
Batir el aguacate con la taza de caldo restante, la cebolla y el ajo. Añadirlo al caldo y dejarlo cocer 15 minutos a fuego lento.
Última edición por Didlina; 24-nov-2007 a las 23:02
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Permisos de publicación
Citar