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  1. #1
    Vegana Avatar de Ginn
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    Risotto cremoso de pimientos y berenjena (V)

    Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Platos principales: arroces

    Ingredientes:
    • 1 tacita de arroz integral
    • 5 tacitas de agua templada
    • 1/4 pastilla de caldo de verduras
    • pimiento rojo, pimiento verde y berenjena (cantidades al gusto)
    • sal, ajo en polvo, romero
    • 1 cdita de margarina vegana
    • aceite de oliva


    Preparación:

    1. Sofreír en un poco de aceite de oliva los pimientos junto con la berenjena cortados a tiras y una pizca de sal y ajo en polvo.

    2. Cuando estén pochados, añadir la tacita de arroz integral, mezclar y añadir las tacitas de agua templada. Cuando el agua empiece a hervir, añadir la pastill de caldo de verduras y remover.

    3. Dejar cocer el arroz a fuego lento-medio durante 35-40 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando.

    4. Cuando el arroz ya esté cocido y sin caldo, añadir la cucharadita de margarina vegana, una pizca de romero y remover.

    5. Apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Servir.
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  2. #2
    Reaparecida experta :P Avatar de momoco
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    febrero-2007
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    uy que rico debe de estar!! Gracias Ginn, me lo apunto para la semana que viene

  3. #3
    Vegana Avatar de Ginn
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    Está muy bueno de verdad Puedes hacerlo también con setas en lugar de pimientos, ya me contarás ^^

  4. #4
    Valar dohaeris Avatar de Troy
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    Qué bueno y parece hasta facilillo me lo apunto !

  5. #5
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    Me gusta, me gusta, fácil y rico, yo me la apunto también.

  6. #6
    Vegana Avatar de Ginn
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    marzo-2012
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    Es super facil, lo única "pega" es la espera (ya que el arroz integral tarda más en cocerse que el blanco). A mi me encanta hacer este plato de vez en cuando, haciéndole variaciones ^^

  7. #7
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    enero-2010
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    Alcorcón, Madrid
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    642
    tiene muy buena pinta

  8. #8
    Vegana Avatar de Ginn
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    marzo-2012
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    Aja.......

  9. #9
    Vegetarier wird Veganer Avatar de Funksturm
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    Madrid
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    235
    Cita Iniciado por Ginn Ver mensaje
    Aja.......
    Eso mismo estaba yo pensando. Sospecho que una horda de (trolls) spammers está pasando unas horas por el foro.
    Última edición por Funksturm; 10-may-2012 a las 16:56
    Mehr Bäume, weniger Kinder

  10. #10
    Vegana Avatar de Ginn
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    Pero además desde hace bastante :S qué rabia me da entrar en posts pensando que habrá alguna respuesta interesante y encontrarme con esto de los spammers... ayns..xDDDDDDDD

 

 
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