LOS VERDES-GRUPO VERDE POR UNA DIETA SANA.
Habla uno que "alaba el veganismo". ¡Jopelines, esto mete miedo!. No a los que nos alimentamos saludablemente y con nuestra buena ración de carne, pescado o lácteos, nosotros no tenemos problema pero sí a quienes han optados por otras "prácticas". Alerta chicos que esto va por vosotros.
Dice textualmente:
"Hay que tener cuidado con los efectos negativos del veganismo estricto: falta de hierro y vitamina B12".
Y continúa:
¿Cómo pueden paliarse los efectos negativos? “La carencia de B12 se resuelve con una dosis inyectada cada cierto tiempo, el hierro se complementa con preparados farmacéuticos de diversa calidad y efectividad, a veces con efectos secundarios muy incómodos”, explica Pire. Dice la nutricionista que existen complementos de origen vegetal, concentrados de frutas y verduras ricas en hierro, vitamina B12, ácido fólico, y todos los ingredientes llave para la correcta absorción, que tomados diariamente protegen contra las enfermedades que pueden producir las carencias. “Son complemento suaves, aptos para todas las edades y saben bastante bien, que es otro detalle de interés”, concluye.
¿Es complicado ser vegano en un mundo mayoritariamente omnívoro? “Ser vegano es muy sencillo, solo hay que saber planificar, saber qué excluir de la dieta o las costumbres. Socialmente es algo más difícil, cuando sales con amigos omnívoros a cenar estás más limitado, pero siempre se encuentra algo que comer. Eso sí, muchos sienten cuestionada su ética al comer con un vegano y quieren discutir. Nosotros ya hemos escuchado los argumentos mil veces, así que preferimos no hacerlo. Si realmente están interesados, podemos hablar más tarde”, cuenta Dorén. “Al principio hay una muralla que parece infranqueable. Es todo un desafío porque, por lo general, la gente alrededor, en familia, trabajo o amigos no es vegetariana, y puede tornarse en una lucha con el mundo que a algunos les resulta traumática, pero se acaba pasando. Es fácil, hay muchas alternativas”, explica Román.
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Gente, no os compliquéis la vida y menos aún pongáis en grave riesgo vuestra salud y lo que es peor, LA DE VUESTROS HIJOS.
Una dieta sana y equilibrada donde todos los componentes estén presentes es el ideal para estar en forma . No te olvides de la carne, el pescado y los lácteos si quieres llegar a los 100.... años. No te quedes en el camino. COME SANO.
http://sociedad.elpais.com/sociedad/...35_727153.html
Iniciado por anima
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