substituto del chocolate

[Caroube]

Hay "chocolate" hecho de algarroba. El sabor no es que se parezca mucho, pero tambien viene en tabletas, igual psicológicamente da el pego.

De todas formas el que es muy adicto al chocolate puede ser por algun problema emocional o por la falta de algun mineral (me parece que es el zinc).

El cacao contiene sustancias que crean adicción: entre ellas la Feniletilamina y Anandamida que son los causantes de la sensación de bienestar y relajación que nos produce el comer chocolate.

La Anandamida tiene una estructura similar a la del Cannabis y se libera en pequeñas cantidades,creando una sensación relajante. Produce bienestar porque contiene componentes con propiedades euforizantes y estimulantes, entre ellos la Tiramina y la Feniletilamina, que pertenecen a la familia de las Anfetaminas.

La Feniletilamina es un neurotransmisor que induce la secreción de Dopamina, otro neurotransmisor responsable de la capacidad de desear algo y de repetir un comportamiento que provoca placer.

El Cacao contiene Alcaloides de la familia de las Metilxantinas como la Teobromina, la Cafeína y laTeofilina, que operan como estimulantes del sistema nervioso central, te mantienen en alerta y despierto, así que el organismo lo pide para mantenerse activo.

• La Teobromina es asimilada menos de prisa que la cafeína, su acción es más suave, pero prolongada en el tiempo.
• La Cafeína es un estimulante físico, digestivo y cerebral.
• La Teofilina presente en pequeñas cantidades en el cacao, es un suave estimulante celular.

También engancha un pilón las tabletas de chocolate por la alta cantidad de azúcares que contienen, el azúcar engancha un montón.

Las tabletas, barritas, chocolatinas y cremas de untar de algarroba son una gran alternativa para las personas que son alérgicas al cacao, y también para aquellas que quieren bajar su consumo porque sienten que están "enganchadas".

¡Un saludo!