Bueno, a mí el tofu personalmente a palo seco no me gusta (vaya presentación, jeje), pero lo bueno que tiene es que puede absorber cualquier sabor que le des: salsas, aliños, acompañamientos... y al ser derivado de la soja también tiene muchas propiedades. Se puee comprar en herbolarios, y yo lo he visto alguna vez en el súper e incluso en los chinos. Hay dos tipos que yo sepa, el blando y el duro, que t guste más uno u otro es cuestión de probarlos. En la sección de recetas hay un apartado entero dedicado al tofu, échale un vistazo y seguro que se te ocurren muchas ideas o puedes seguir alguna