Ay hija ni idea. No he hecho bizcocho en panificadora. Pero todo el mundo dice que el pan, mejor hacerlo en el horno. Es decir, la gente avezada en pan amasa en la panificadora y luego ya deja levar y esas cosas y lo mete en el horno porque la corteza sale más crujiente. Así que sospecho que en el terreno bizcocho será más o menos igual. Que el dorado del horno es mejor que el de la panificadora.
Edito: estoy contentísima con mi Unold. Y eso que mis panes son un churro. El que mejor me ha quedado ha sido el de espelta integral de JustVegetal y no subió todo lo que tenía que subir, tengo que ajustar cantidades de algo, no sé de qué.