¿Es sano comer gluten?

[IsabeldelSur]

uuis me lo apunto

[Coccoloba]

joder macho, al final vamos a acabar comiendo corcho, qué angustia

Jajajaja, me parto

Tienes razón!

[100%Lino]

joder macho, al final vamos a acabar comiendo corcho, qué angustia

no hombre, no !!
siempre nos quedará el trigo germinado que de momento no he escuchado que tenga contraindicaciones.
El pan de trigo u otros cereales germinados, sin levadura y sin hornear, ya lo utilizaban en la antiguedad

[Erinna]

joder macho, al final vamos a acabar comiendo corcho, qué angustia

Seguro que tiene corchina, que es malisisima para todo

[harprakash]

joder macho, al final vamos a acabar comiendo corcho, qué angustia

Hay que puntualizar que es una enfermedad autoinmune, no una intolerancia y relativamente poca gente la tiene.

[Nymeria]

Que panes no tienen gluten? La espelta tiene gluten? Y el centeno?

[Lucia81]

Que panes no tienen gluten? La espelta tiene gluten? Y el centeno?

La espelta es un tipo de trigo, ergo tiene gluten. Además tienen gluten el centeno, la cebada,el kamut, el triticale y la avena (esta última está en discusión y FACE hace referencia a ella cuando enumera los cereales con gluten añadiendo el adverbio "y posiblemente avena")

http://www.celiacos.org/index.php?op...id=6&Itemid=21

[Ecomobisostrans]

La espelta tiene gluten, aunque menos que el trigo común.

EDITO: Hemos contestado a la vez

[Nymeria]

Reformulo la pregunta : hay algun tipo de pan q no tenga gluten?

[Dethvader]

Reformulo la pregunta : hay algun tipo de pan q no tenga gluten?

Sí, si lo haces por ejemplo con harinas de maíz y arroz.