CitarY estaba yo pensando: ¿por qué me encantan todas tus recetas?
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
Ingredientes:
- 1/4 taza copos de avena
- 1/2 taza de soja texturizada
- pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, zanahoria (cantidades al gusto)
- sal, pimienta, laurel en polvo, albahaca
- harina de trigo integral
- pan rallado
- 4 cucharadas de tomate triturado
Preparación:
1. Poner en remojo la soja texturizada.
2. Sofreír en aceite todas las verduras bien cortadas, salpimentando y añadiéndo una pizca de laurel molido. Cuando estén pochadas, añadir una cucharada de tomate triturado y batir todo.
3. Cuando las verduras estén trituradas, volver a situarlas en la sartén junto con la soja texturizada previamente escurrida y la avena. Mezclar todo bien a fuego lento y añadir las otras 3 cucharas de tomate triturado rectificando de sal.
4. Añadir una buena cucharada de albahaca, mezclar, y apagar el fuego.
5. Añadir a la mezcla anterior la suficiente cantidad de harina de trigo integral y pan rallado (a partes iguales) para que quede una masa consistente.
6. Formar bolas con las mismas, dar forma a las hamburguesas y hacer a la plancha vuelta y vuelta (2-3 minutos por cada lado). Servir.
Comentarios adicionales:
Ideales como cena rápida acompañada de ensalada o servida como una hamburguesa tradicional. También puede utilizarse en trocitos dentro de bocadillos calientes (para lo cual recomiendo acompañar la hamburguesa de queso vegano fundido y aceitunas). ¡Buen finde!
Y estaba yo pensando: ¿por qué me encantan todas tus recetas?
Gracias! me alegro mogollón xdd llevo ya años de vegana improvisando recetas pero este mes me dio por hacerme un blog de ellas y subir aquí algunas pa compartir y ver si les gustaban a los demás al igual que me gustan a mi, así que me alegras el díaIniciado por BeatrizMM
Y estaba yo pensando: ¿por qué me encantan todas tus recetas?
Me encanta alegrarte el día, así te motivo y cuelgas más recetas jujuju.Gracias! me alegro mogollón xdd llevo ya años de vegana improvisando recetas pero este mes me dio por hacerme un blog de ellas y subir aquí algunas pa compartir y ver si les gustaban a los demás al igual que me gustan a mi, así que me alegras el día
Ale,..pues ya estan hechas estas burgers para la cena!!!!,....luego te cuento el resultado,.....eso si.....la cocina huele de maravilla!!!!
Me voy a dar un rulo por tu blog,..que me dá que me va a gustar!!
Ya me dirás que tal te han salido y si te han gustado!!
Muchas gracias por la receta!!
Las he hecho para cenar y para ser mis primeras hamburguesas estaban muy ricas!
Pronto las volveré a hacer para una amiga que tengo medio "convertida" para enseñarle que comer vrgano es divertido y pondré fotos, que estas ha sido hacerlas y que mi marido las engullera como un pato
Me alegro un montón!! Si cambias algún ingrediente y mejoras la receta avisa!
Yo estoy esperando a ver si como cosas que he congelado, comprado y cocinado, en cuanto baje un poco el arsenal las hago, jejeje.
A mi también me pasa lo de tener mil cosas congeladas.. ajajaj y también tengo "mil platos" pendientes por probar que he visto en distintos blogs.. T_T!
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