Lentejas sin piel con arroz - a partir de los 8 meses
Ingredientes:
Un trocito de calabacín
Un trocito de pimiento rojo
Un tomate rallado
un cuarto de cebolla
Un puñado de lentejas sin piel
Un puñado de arroz hervido
AOVE
Hacemos un sofrito con las verduras en una cacerola, añadimos las lentejas bien lavadas y un vaso de agua y hervimos unos 15 minutos o hasta que las veamos blanditas (a mí me gusta añadir un chorrito de AOVE al agua). Añadimos el arroz hervido (a mí me había sobrado de nuestra comida), hervimos 5 minutos más. Escurrimos y servimos con unas gotitas de aceite en crudo.
Al no tener piel, estas lentejas no tienen el color de las clásicas lentejas.