Bienvenida al foro y enhorabuena por la decisión!
Sobre estar delgada no tienes porque comer light, come muchas legumbres, arroces y pastas integrales, frutos secos.. patatas, altramuces
y come 5 veces al día.
Si has dejado la carne, lo próximo la leche.. además beberla es una "marranada intestinal", no es tan bueno como lo pintan. Prueba distintas marcas, el sabor varía mucho entre ellas. La alpro está bien, también me gusta la de la marca carrefour, y la gerbé.. bueno ahora ya me gustan casi todas. Pero sino también puedes probar con leche de arroz, de almendras, nueces, avena..
Fijate en los puntos importantes a tener en cuenta, el omega3 y vitamina b12 entre otros.
Ánimos!