Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    A golpe de calcetín! Avatar de sara_star
    Fecha de ingreso
    octubre-2010
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    Murcia
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    876

    ¿Que tal la maicena como sustituto?


    Quería preguntar si habeis usado la maicena y agua alguna vez como sustituto del huevo, para tortillas, cosas saladas de hornear y todo eso...

    ¿La habeis usado?¿que tal sale?
    La tortura sistemática de seres que sienten, independientemente del pretexto o de la forma, no puede obtener más de lo que ya ha obtenido: mostrarnos lo bajo que puede caer el ser humano...(Earthlings)

  2. #2
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
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    Burjassot. Valencia.
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    1.894
    Que yo recuerde la he usado mezclada con leche de avena o soja para remojar corquetas y hamburguesas, pero nada más te puedo decir sobre otras cosas, para esto quedaba bien.

  3. #3
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
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    Terrassa (Barcelona)
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    2.073
    Queda una masa un tanto pegajosa.. de sabor no está mal pero para la tortilla te costará darle la vuelta (se pega bastante a la sartén)

  4. #4
    Hasta más ver
    Fecha de ingreso
    noviembre-2011
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    4.938
    Yo la uso para tortillas junto a leche vegetal, quedan de vicio.

  5. #5
    Centrando ésta cabecita! Avatar de Rosike
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    enero-2012
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    630
    Si la mezclas con tofu blanco y anacardos, lo bates hasta que esté cremoso tienes una especie de crema de queso para gratinar muy rica, le puedes añadir especias al gusto,.....es importante no dejarla muy espesa,....porque se espesa mas con el calor.
    Yo lo utilizo para hacer berenjenas al horno, lasañas,.etc

  6. #6
    antavian
    Guest
    El otro dia hice un pastel con maizena y harina de maiz de dietetica...normalmente solo harina de maiz y quedo muy bueno...tenia cierta consistencia.

  7. #7
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    enero-2011
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    262

    La verdad que a mi lo que me cuesta es encontar maicena que no sea de la marca maizena.
    Última edición por tgc; 21-mar-2012 a las 04:58

 

 

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