Consejos de repostería.

[Sarmale]

Tú eres experta. Eso no vale. Jiji.

[Sarmale]

Pride, refloto porque estoy haciendo unos "tutoriales" de repostería vegana haciendo un remix de todos los libros que tengo (y por eso no lo voy a colgar aquí, que es un poco "copio y pego de muchas partes con derechos de autor"), pero si te interesa te paso el link. A lo mejor a tu amigo (o amiga, que no recuerdo) le viene bien. Voy un poco lenta, ojo, que solo he hecho la introducción. Pero como compré un montón de libros de repostería vegana porque las galletas me encantan... Eso sí: la margarina no hidrogenada no hay dios que la encuentre, oye.

[JustVegetal]

Pride, refloto porque estoy haciendo unos "tutoriales" de repostería vegana haciendo un remix de todos los libros que tengo (y por eso no lo voy a colgar aquí, que es un poco "copio y pego de muchas partes con derechos de autor"), pero si te interesa te paso el link. A lo mejor a tu amigo (o amiga, que no recuerdo) le viene bien. Voy un poco lenta, ojo, que solo he hecho la introducción. Pero como compré un montón de libros de repostería vegana porque las galletas me encantan... Eso sí: la margarina no hidrogenada no hay dios que la encuentre, oye.

La margarina no hidrogenada es muy fácil de encontrar en cualquier dietética. Hay vegana y BIO de varias marcas.

[Sarmale]

Y tú que eres experta experta... ¿cuál me recomiendas, eh?

[JustVegetal]

Y tú que eres experta experta... ¿cuál me recomiendas, eh?

Cualquiera de ellas, no hidrogenada, vegetal 100% y BIO. Uso indistintamente las que voy encontrando. Ahora tengo una Land Krone.

Aunque las uso poco, porque prefiero aceites vegetales naturales vírgenes y ultimamente el que más me gusta es el de coco, que es sólido parecido a una manteca.

[Sarmale]

Huy. He visto recetas con ese aceite y me intriga.

[Kiwi_]

Pride, refloto porque estoy haciendo unos "tutoriales" de repostería vegana haciendo un remix de todos los libros que tengo (y por eso no lo voy a colgar aquí, que es un poco "copio y pego de muchas partes con derechos de autor"), pero si te interesa te paso el link. A lo mejor a tu amigo (o amiga, que no recuerdo) le viene bien. Voy un poco lenta, ojo, que solo he hecho la introducción. Pero como compré un montón de libros de repostería vegana porque las galletas me encantan... Eso sí: la margarina no hidrogenada no hay dios que la encuentre, oye.

Sar, tómate tu tiempo pero yo también me pido el enlace

[BabyJane]

Una duda que tengo. Ayer intentamos hacer las tartaletas de limón del libro Delicias veganas, la masa quedó perfecta, peró el relleno de limón que se supone que tiene que cuajar quedó completamente líquido. ¿Por qué puedo ser? ¿Alguien ha hecho esta receta? ¿Os ha salido bien?, el único cambio que hice fue en lugar de usar aceite de maíz usé de girasol, ¿creeis que sería por eso?

[vellocinodeoro]

Una duda que tengo. Ayer intentamos hacer las tartaletas de limón del libro Delicias veganas, la masa quedó perfecta, peró el relleno de limón que se supone que tiene que cuajar quedó completamente líquido. ¿Por qué puedo ser? ¿Alguien ha hecho esta receta? ¿Os ha salido bien?, el único cambio que hice fue en lugar de usar aceite de maíz usé de girasol, ¿creeis que sería por eso?

Yo las he hecho y me han quedado bien. También usé aceite de girasol

[BabyJane]

Yo las he hecho y me han quedado bien. También usé aceite de girasol

¿Y quedaron sólidas? porque a mi se me quedaron totalmente líquidas, lo volveré a intentar.

Gracias