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  1. #261
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Tortilla de patatas con ajo y berenjena


    Rica rica.


  2. #262
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    Me parece increíble cómo os quedan las tortillas.....
    Llevo unos cuantos intentos y es imposible me sale una masa con una pinta asquerosa, no logro que cuajen además tienen un sabor muy fuerte a harina.

  3. #263
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Me parece increíble cómo os quedan las tortillas.....
    Llevo unos cuantos intentos y es imposible me sale una masa con una pinta asquerosa, no logro que cuajen además tienen un sabor muy fuerte a harina.
    Es muy muy facil. La cantidad de harina+agua debe ser la justa para hacer de pegamento de las patatas. No mas. Y si la haces con cebolla, saldra impresionante.

  4. #264
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    Es muy muy facil. La cantidad de harina+agua debe ser la justa para hacer de pegamento de las patatas. No mas. Y si la haces con cebolla, saldra impresionante.

    He probado varias veces y nada, hoy con cebolla, patata y calabacín y no ha habido forma... me ha vuelto a salir una masa horrible

  5. #265
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    He probado varias veces y nada, hoy con cebolla, patata y calabacín y no ha habido forma... me ha vuelto a salir una masa horrible
    Porque te estaras pasando con la cantidad de harina.

  6. #266
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    He de reconcer que hace poco la probe y me gusto.
    Debido a la alergia de mi hijo le hicimos una tortilla de patata pero en vez de huevo utilizamos la harina de garbanzos. Al principio era un poco esceptico del resultado final..pero cuando la prové me sorprendio que el sabor no tenia nada que envidiar a la hecha utilizando huevos.

  7. #267
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    una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!

  8. #268
    bruji
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    Cita Iniciado por MChipie85 Ver mensaje
    una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!
    dios que pintaaaa!!!...me invitas a cenar???

  9. #269
    Homo Vegetus :D
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    una preguntita, es necesario que sea harina de garbanzo? no puede ser la de toda la vida? jo, me apetece hacerla esta noche y solo tengo de la normal... ¡¡gracias!!
    Mchipie, si tienes harina yolanda (es una marca) puedes probar a hacerla mezclandola con agua fría (yo la mezclo con leche diluida). Si le echas la necesaria para que se peguen las patatas no da nada de gusto a harina.
    No sé si funcionará si lo haces con harina normal,nunca lo he intentado.
    "Rey de los animales --como lo has descrito-- yo más bien diría rey de las bestias, siendo tú el mayor -- porque tú sólo los ayudas para que te den sus crías para beneficio de tu garganta, la cual has intentado convertir en sepulcro de todos los animales; y yo diría todavía más, si se me permitiera decir toda la verdad. […] Pues ¿no produce la naturaleza suficientes alimentos simples para satisfacerte?"

    Leonardo da Vinci, Quaderni d’Anatomia II 14 r

  10. #270
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    que va, solo tengo harina de maiz, ni Yolnada ni de garbanzo de todas formas he visto alguna receta en internet que lo hacen con harina de maiz, bueno, probaré y os cuento jeje

 

 

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