Tortilla de patatas vegana (V)

[lamentodejack]

Pues a mi no me salen con harina de garbanzo. O bien se quedan suuuuuuper secas y saben muchísimo a harina, o bien se quedan como crudas, se pegan todas y me sale una especie de revuelto chungo, y de nuevo con un sabor enorme a harina. Claro, normalmente tengo que echarles 2 toneladas de ketchup encima...

[gilducha]

Repetido..........

[gilducha]

Pues a mi no me salen con harina de garbanzo. O bien se quedan suuuuuuper secas y saben muchísimo a harina, o bien se quedan como crudas, se pegan todas y me sale una especie de revuelto chungo, y de nuevo con un sabor enorme a harina. Claro, normalmente tengo que echarles 2 toneladas de ketchup encima...

No sé si te sirve de algo, pero yo lo hago siempre con las proporciones de dimensión vegana y no falla. Aunque de verdiras sólo le pongo patata y cebolla, lo típico

[Inukagome84]

Gracias por esta receta de tortilla! la acabo de preparar cociendo unas patatas y añadiéndole un sofrito de cebolla y pimiento amarillo. Buenísima!! Probé con la que lleva harina de garbanzos y no me gustó, pues la textura me quedo blanda y muy aceitosa. Ésta tan sencilla me encanta!

M gusta la pinta q tiene!!

[lamentodejack]

No sé si te sirve de algo, pero yo lo hago siempre con las proporciones de dimensión vegana y no falla. Aunque de verdiras sólo le pongo patata y cebolla, lo típico

Gracias gildu! Buscaré a ver que cantidades le echan ellos y probaré así, porque realmente yo siempre lo hago a ojo >_<

[gilducha]

Gracias gildu! Buscaré a ver que cantidades le echan ellos y probaré así, porque realmente yo siempre lo hago a ojo >_<

Pues fíjate que te he engañado, he buscado el link para ponértelo y no me suena la proporción, yo creo que le pongo más agua y menos harina pero aquí te dejo el link porque siendo de Diógenes seguro que está riquísima.

http://dimensionvegana.blogspot.pt/2...lla-de_21.html

[Trojan_Girl]

Yo la hago a ojo y me queda muy rica
Incluso la he echo con las patatas cocidas en vez de fritas y he obtenido lo mismo.
Un truco que uso es usar harina de maiz, mezclada con la de garbanzo o a veces mezclada con harina de trigo
Cuando comía huevos siempre se me pegaba, ahora no se me pega nunca jejeje

[sandy92]

La tortilla de patatas que hizo mi madre ayer!
Me preguntó que qué podría hacer con la harina de garbanzos y le dije que tortilla vegana de patatas, luego me dijo que la receta la había sacado de la "parte vegana" del foro, supongo que se refería a esta receta
El caso es que yo hice dos o tres probatinas hace unos meses y me salió horriibleeeee pero ella va y a la primera le sale perfecta, en cuanto a sabor textura, aspecto y todo, no me lo explico!! pero bueno que ya tenía ganas de probar una tortilla vegana en condiciones y gracias a ella he podido jujujuj así que riquísimaaaaaaa y gracias por la receta
A ver si puedo adjuntar las fotos más tarde!

[Riply]

Hoy hice una con harina de garbanzos, patatas, cebolla y ajo que salió " de rechupete" jeje.

[Riply]

Con pan de verdad untado con ajo, tomate y aceite. Ummmm. "Pa" chuparse los dedos.