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  1. #181
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    ¿Alguien ha probado hacerla con la patata cocida y pasarla por el pasapuré?
    Con ajo y perejil, algo así como una tortilla - puré, y luego al sartén o al horno, tal vez quede como más amalgamada. Voy a probarlo..

  2. #182
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    He comprado harina de garbanzo, pero según leo el sabor puede ser un poco fuerte.. Probaré a quitárselo con leche de soja y vinagre.

    ¿Qué receta sencilla y buena recomendáis a una novata?

  3. #183
    pasito a pasito.. Avatar de seitana
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    He comprado harina de garbanzo, pero según leo el sabor puede ser un poco fuerte.. Probaré a quitárselo con leche de soja y vinagre.

    ¿Qué receta sencilla y buena recomendáis a una novata?
    A mi me gusta mucho el sabor que queda con la harina de garbanzo,puedes tostar antes un poquito la harina y lo de añadir un poco de vinagre es verdad que viene bien para matar un poco el sabor del grabanzo, la leche de soja o un poco de levadura hará que quede más esponjosa

    Por si te resulta más fácil hay un hilo de recetas en video:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...videos+recetas


    El de la tortilla de patatas,paso a paso y muy bien exlicada:
    http://www.youtube.com/watch?v=cgpPf2-CbbI

  4. #184
    Usuari@ expert@ Avatar de Salmoreja
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    He comprado harina de garbanzo, pero según leo el sabor puede ser un poco fuerte.. Probaré a quitárselo con leche de soja y vinagre.

    ¿Qué receta sencilla y buena recomendáis a una novata?
    A mí me pasa igual que a tí; aún no he probado a hacerla con la harina de garbanzo porque me da miedo tener que quitarlo todo... lo que sí he hecho es una tortilla pequeñita con No Egg y me gustó bastante. A ver si alguno de los maestros de la cocina responden y nos ayudan a las dos!
    Alguien debería explicarle al mundo que el ATÚN no es vegetal

  5. #185
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    A mi me gusta mucho el sabor que queda con la harina de garbanzo,puedes tostar antes un poquito la harina y lo de añadir un poco de vinagre es verdad que viene bien para matar un poco el sabor del grabanzo, la leche de soja o un poco de levadura hará que quede más esponjosa

    Por si te resulta más fácil hay un hilo de recetas en video:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...videos+recetas


    El de la tortilla de patatas,paso a paso y muy bien exlicada:
    http://www.youtube.com/watch?v=cgpPf2-CbbI
    Muchas gracias, seitana!
    Voy a probar.. Espero que no se me convierta en papilla de patata

  6. #186
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    Muchas gracias, seitana!
    Voy a probar.. Espero que no se me convierta en papilla de patata
    En efecto, tengo una deliciosa papilla de patata que he untado en pan con sobrasada vegana, un tomate cortadito, aceite de oliva y hierbas provenzales.

    A la próxima saldrá mejor (espero)

  7. #187
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Con harina de arroz en lugar de la de garbanzo a mi me parece que queda y sabe mucho mejor.

  8. #188
    pasito a pasito.. Avatar de seitana
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    En efecto, tengo una deliciosa papilla de patata que he untado en pan con sobrasada vegana, un tomate cortadito, aceite de oliva y hierbas provenzales.

    A la próxima saldrá mejor (espero)
    ¿y eso? pusiste poco sustituto de huevo y mucha patata o al revés?

    Sigue intenándolo,que merece la pena

  9. #189
    Usuari@ expert@ Avatar de Salmoreja
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    Pues ayer hice yo mi primera tortilla de patatas vegana con harina de garbanzo y nos sorprendio gratamente a mi pareja y a mi; y eso que se me olvido echarle el vinagre! Por mi parte creo que no tiene nada que envidiarle en absoluto a la tortilla con huevo, me alegro un monton de haberme decidido a hacerla
    Alguien debería explicarle al mundo que el ATÚN no es vegetal

  10. #190
    Seres extraños Avatar de Safanoria
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    Cita Iniciado por seitana Ver mensaje
    ¿y eso? pusiste poco sustituto de huevo y mucha patata o al revés?

    Sigue intenándolo,que merece la pena
    Una mala sartén en la que se pega todo

    Pero oye.. La papilla de patata estaba buena

 

 
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