Mira, de las preguntas frecuentes del foro He extraído este menú para atletas vegetarianos.
Sin embargo, si usas el buscador del foro encontrarás, seguramente, varios hilos que tratan el tema del vegetarianismo y el deporte. Es más, tienes un foro entero dedicado a ello en esta página: Vegetarianismo en el deporte.
Busca y rebusca ya verás como encuentras información.
Un abrazo.