Una niña de tres años de Vitoria que no puede comer en el jantoki del colegio Zabalgana. ¿Por qué? Porque es vegetariana y el Departamento de Educación no acepta este régimen alimentario en sus comedores escolares. En contra del propio criterio de la AMPA, del OMR (Órgano Máxima Representación) del centro, del pediatra y de su familia, la menor si quiere comer lo tendrá que hacer con carne y pescado. La familia de la niña ha querido hacer pública la "dicriminación" que sufre su pequeña y el calvario que padecen desde octubre por el comportamiento de una Administración sorda a su petición. Un caso que vuelve a colocar la gestión de los comedores en el centro del debate.
Ésta es su historia y su periplo por el engranaje de la Administración. "La responsable de Gestión Económica y Presupuestaria del Departamento de Educación, Juana Urrutia Bilbao, obliga a la niña a comer carne y pescado porque su departamento no acepta ésta opción", afirma el padre, que se lamenta que la opción que piden para su hija es aceptada "hasta en cualquier cárcel del Estado".
Solicitudes variadas En octubre, solicitaron por escrito y adjuntaron un certificado médico de que la niña es vegetariana a la responsable del comedor de la ikastola y a la empresa encargada del catering. "Estos, nos dijeron que no tenían el consentimiento de Educación, por lo que nos dirigimos a ese Departamento para solicitarle menú vegetariano adjuntando toda la documentación", explica el progenitor. En el escrito, los padres la menor afirman que "la opción y el derecho a comer vegetariano no es un capricho, y tampoco por ser minoría debe ser marginada como ahora ocurre". Y es que, "les han obligado a mostrar un certificado médico como si el vegetarianismo se tratara de una enfermedad". Educación respondió a esta solicitud con una negación genérica que dice que "la composición de los menús será la misma para todos los comensales salvo en los siguientes casos: intolerancias, alergias y enfermedades". Sin embargo, apunta el padre, "este hecho no es cierto, puesto que se acepta el menú musulmán".
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