Citarjur jur
Soja teriyaki (V)
Apta para veganos y vegetarianos
Categoría: Platos principales - soja.
Ingredientes:
- 2 tazas de soja texturizada gruesa (mejor tipo instant)
- 1 calabacín pequeño pelado, cortado en láminas
- 5 o 6 champiñones grandes laminados
- 1 berenjena pequeña con su piel, cortadita en láminas
- salsa teriyaki (comprada o casera)
- aceite de oliva VE
Preparación:
Hidratar la soja con la salsa teriyaki y un chorrito de agua. Mientras, en una rartén antiadherente, sofreír con un poquito de aceite la berenjena, los champiñones y el calabacín.
Cuando se haya evaporado toda el agua que sueltan las verduras, añadimos la soja escurrida y salteamos a fuego vivo.
Añadimos un par de cucharadas más de salsa, retiramos del fuego y servimos bien caliente con una guarnición de arroz vaporizado.
Comentarios adicionales:
Para este plato me he inspirado en mi súper favorito de Loving Hut Marbella, y la verdad es que me ha gustado mucho.
jur jur
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
¿el foro te ha dejado poner un mensaje tan corto?Iniciado por Crisha
jur jur
jajaja, es que "babas" más los : : son muchos caracteres¿el foro te ha dejado poner un mensaje tan corto?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
jur jur
Pues sí que deja.......¡Qué pintaza, Vellocinodeoro! y gracias por compartirla. Ahora mismo voy a buscar qué salsa es esa para hacer esta receta PRÓXIMAMENTE!
Última edición por Riply; 05-mar-2012 a las 16:34
Riply, aquí en el foro está la receta de la salsa teriyaki. Yo la he comprado
Gracias, yo la voy a comprar, eh! jajajaja.Riply, aquí en el foro está la receta de la salsa teriyaki. Yo la he comprado
Me encanta la sala teriyaki, lo que no se es si la compraré o la haré yo o si la haré con soja o con verduras, jaja, pero la idea me las has dado.
Oye, lo de "tipo instant" qué es? Yo creo que solo tengo fina. Esta tarde iré a por la gruesa, tengo que mirarlo (tengo unos armarios de cocina infames que necesitarían más baldas, pero no tienen, así que apelotono todos los paquetes y luego no encuentro nada. Es un horror).
Permisos de publicación