Citareeeeeeeeeee,.....pues tiene muy buena pinta!!! se puede cortar a tacos para ensalada?? o es para untar?
Categoría: Quesos
Ingredientes:
Preparación:
- 300 g arroz blanco cocido
- 3 cucharadas de levadura de cerveza en copos
- 3 cucharadas de tahini
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 3 cucharaditas de especias spaghetti mix
- 4 cucharadas agar-agar en copos
- 1/4 cucharadita de canela
- 300 mg agua
- Aceite para engrasar
Se hierve el agua con el agar-agar durante 2-3 minutos.
Se mezcla con el resto de ingredientes y se tritura.
Se vierte en un molde previamente engrasado con aceite y hierbas/especies para decorar. Se deja un rato en la nevera para que cuaje.
Comentarios Adicionales:
-Sabor: En cuanto al parecido con los quesos lácteos aun nos queda bastante para igualar a los quesos veganos que comercializan.
-Textura: Es cremoso, recuerda a los quesitos.
-Se nota bastante el tahini, al que no le guste tan fuerte que sustituya una parte por margarina.
-Para decorar yo le he puesto las hierbas con las que se hace el chimichurri que le da un toque picante muy agradable.
He querido probar con arroz en sustitución de los frutos secos y el tofu para las personas que sean alérgicas a estos productos.
eeeeeeeeeee,.....pues tiene muy buena pinta!!! se puede cortar a tacos para ensalada?? o es para untar?
A tacos no, este es para untar, pero si creo que si le añades el doble de agar-agar quizá cuajaria suficiente para hacerlo a tacos, hay que probarlo.
este también lo probaré!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
uy lo hago fijo!!!! a ver que tal.....tiene buena pinta!
Tus recetas son cada vez más estupendas.
Gracias por tomarte las molestias de "probar y probar" hasta conseguir estos resultados, y sobre todo por compartirlos
¡Qué pintaza, dulzeluna!
Si no gozas de una salud perfecta, quita la basura de tus intestinos e intenta mantenerlos limpios.
También se puede sobrevivir consumiendo comida dañada por las temperaturas, pero deja mucho que desear.
Esta receta tuya también la voy a hacer, te estoy cogiendo cariño y todo
Gracias a vosotr@as.
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