CitarA mi me encanta el tahini, realmente soy adicta, pero por lo que he visto por aquí no hay puntos intermedios, o te encanta o lo odias jejej. Desde que soy veggie lo desayuno siempre untado en tostadas, y me vuelve loca!
A ver, caaaaaalma!!!
El tahine a palo seco tiene un sabor, y sobretodo una textura bastante "difícil" (por decirlo finamente).
Pero si hacéis patés con él,con garbanzos, o sea hummus, con berenjenas asadas etc se nota muy poco el sabor pero en cambio le da un toque muy especial y muy rico (a parte del aporte de hierro y calcio del sésamo).
También se pueden hacer aliños pero ahí a lo mejor ya se nota más, y untado en pan está rico pero es recomendable pornerle algo más (como el tomate de Margaly, o pimiento asado) para que quede menos empalagoso.
Así que los que os habéis comprado un bote y no os ha gustado nada, no lo tiréis. Probad algún paté y veréis como sí que os gusta
A mi me encanta el tahini, realmente soy adicta, pero por lo que he visto por aquí no hay puntos intermedios, o te encanta o lo odias jejej. Desde que soy veggie lo desayuno siempre untado en tostadas, y me vuelve loca!
yo hago exactamente eso, con rodajas de tomate está pa chuparse los dedosIniciado por margaly
Muchas mañanas cuando vengo de currar, vengo en el coche pensando en la tostada que me voy a comer
El otro día compré un bote, más que nada para el hummus que me rechifla y tenía ganas de hacerlo yo misma en casa. Me alivia saber que tiene bastante duración, porque el bote es grandecillo y me da a mí que para tomar solo no me va a gustar... Iré experimentando algunas recetillas además del hummus, a ver si al final nos hacemos buenos amigos el tahini y yo.
Por cierto, el olor me encanta.
yo ... me como el tahín a cucharadas y en breve haré tahín casero que tengo la recetilla jijiji. ¡¡¡¡viva el tahín!!!
A quién no le guste y tiene que gastarlo, podéis hacer leche de sésamo. Por cada cuchara sopera de tahini se ponen 100ml de agua, la mezcla se bate. Si no os gusta la leche tampoco, usadla para cocinar
Creo que ya lo he dicho más veces, pero añadiendo tahini al caldo de una sopa queda tremendo.A quién no le guste y tiene que gastarlo, podéis hacer leche de sésamo. Por cada cuchara sopera de tahini se ponen 100ml de agua, la mezcla se bate. Si no os gusta la leche tampoco, usadla para cocinar
Buena idea. Yo lo suelo utilizar en el hummus y en batidos.
Yo lo hago en casa, la verdad que me queda más grumoso, pero es que no me aplico muy mucho con el mortero.
Echo las semillas de sésamo tostado en el mortero y voy añadiendo agua de poco a poco mientras con la mano del mortero le meto caña-
Acabo de probar el tahini libanés crudo y creo que le he hecho un flaco favor a mi paladar.
¡Qué cosa más mala!
Le he dado un poquitín de nada a mi hermana y casi vomita
Como tenía que buscar alguna excusa convincente, le he dicho: Es que no tienes ni idea, no hay que comerlo a palo seco
Pero para mis adentros decía: Tahini tú y yo no haremos buenas migas. Con lo bien que me sabía el casero y lo que me ha costado encontrarlo...
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