Para 2 (VEGETARIANOS, VEGANOS, CELIACOS)
Categoría: Arroces
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un puñado de setas Shiitake
- 2 cucharadas de paté de tomates secos
- 1 vaso de arroz integral
- 1/2 vaso de vino tinto
- 3-4 vasos de agua que tendremos en una cazuela calentandose
- aceite de oliva
- sal, pimienta y hierbas al gusto ( yo he utilizado una mezcla de hierbas italianas)
Preparación:
Sofreímos la cebolla con el ajo todo bien picado en aceite de oliva. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos las setas en trocitos. Cuando las setas estén cocinadas añadimos el arroz y lo sofreímos unos minutos (sin que se dore) añadimos el paté y lo cocinamos unos minutos más. Añadimos el vino y cuando se haya evaporado añadimos medio vaso de agua. Cocinamos y cuando el arroz lo haya absorbido añadimos otro medio vaso a agua y así hasta que el arroz este listo. Dependiendo del arroz se necesitará entre 3 y 4 vasos de agua.
¡Que aproveche!
Última edición por Erinna; 22-feb-2012 a las 14:41 Razón: Plantilla
Despacito y poquito a poquito se puede cambiar el mundo