Tenemos miedo porque la carencia de esta vitamina tiene repercusiones gravísimas sobre la salud, y como el exceso de vitamina B12 no se acumula, sino que el organismo la elimina, muchos preferimos prevenir que curar. Sobre todo porque luego vienen las anemias, el encontrarse fatigado y por último, el filetito...Iniciado por RosanaMQ
Hola! yo soy ovolacto desde hace un par de meses y he empezado a tomar VEG1 porque la verdad es que casi no tomo lácteos. De momento no lo tomo todos los días (voy alternando día si día no) y creo que es suficiente. Cuando sea vegana lo tomaré diariamente. Como han dicho otros compañeros, vale más prevenir que curar.
@RosanaMQ, no estoy de acuerdo en que los lácteos y los huevos contengan la B12 suficiente, porque muchas veces vienen de animales que no han salido a pastar en su vida (como sabemos, la b12 proviene de bacterias blabla.. lo que digo es que estos animales comen pienso sin b12, lo cual hace que sus productos sean carentes, no?)
ENTONCES, hay muchas personas que siguen una dieta convencional y tienen una carencia de b12
Si, mucha gente omnívora también tiene carencias de vitamina B12 porque los animales que se comen no han estado nunca en contacto con la tierra.
Los animales de granja consumen piensos suplementados con B12 porque, como bien dice Monics, jamás salieron a campo.
Los huevos y la leche son productos de origen animal especialmente pobres en B12.
http://nutritiondata.self.com/facts/...products/111/2
Como ves, un huevo grande, en fresco (crudo, sin cocer, cocinar, etc), considerando tanto la yema como la clara, contiene sólo el 14% de la B12 necesaria diariamente.
Un vaso de leche de vaca, entera, y sin calentar/hervir contiene el 18% de la B12 necesaria. http://nutritiondata.self.com/facts/...-products/69/2
El consumo de leche/lácteos y huevos que sería necesario realizar para asegurar que obtenemos la B12 necesaria sería tal que nuestro colesterol sufriría. Además, sufriría aún más, la relación omega 6: omega 3 que, de por sí, está ya chunga en el momento en el que se deja de comer pescado.
No sé, no veo el problema en tomar B12 de vez en cuando. Los animales la toman "en pastillas" también...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
yo no soy un experto en esto pero por lo que he leído si la carencia de b12 trae tantos problemas y un exceso ninguna ya que el cuerpo la elimina pues tampoco estaría mal tomar algun suplemento de b12 de vez en cuando....
mi duda, y que pasaría con la omega3... y demás omegas? creo que solo están en el pescado no?
Las fuentes principales de vitamina B12 son del reino animal: hígado, riñones, carne, pescado, huevos y leche. Los alimentos vegetales no tienen suficiente contenido de cianocobalamina para las necesidades diarias... Leído en: Vitamina B12
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La causa principal de que yo no sea vegana es precisamente por la condenada B12. Tengo anemaia perniciosa de carácter grave. A mi la B12 me la pinchan dos veces a la semana en el ambulatorio, en el culo y duele que flipas. Y como lo mio es de por vida y no tiene cura he decidido que el ultimo cadáver de pez que me haya metido al cuerpo sea el que me dieron el verano pasado en el hospital. Lo único que tomo ya de origen animal es un par de huevos a la semana.
No sé si te has dado cuenta de que estás en un foro vegetariano. Puedes opinar sobre nuestra alimentación, pero no consideramos correcto que un usuario nos aconseje comer hígado, riñones...
Por cierto, no se permite spamear en el foro.
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